Индия

О стране

Общая информация

Отдых на Гоаодно из самых популярных мест в мире. Золотые пляжи на берегах Аравийского моря, богатейшая природа влажных тропиков, древние памятники, смешение стилей, культур и рас сделали штат Гоа совершенно непохожим на обычный образ Индии.

Самый главный магнит, притягивающий в Гоа туристов - его природные красоты. В первую очередь это великолепные пляжи, протянувшиеся на 100 километров с севера на юг. На Гоа, 40 прекрасных, не загрязнённых цивилизацией пляжей. Хотя не все из них оборудованы для купания, но для людей, любящих понежиться на солнце, они просто идеальны.

Все пляжи Гоа являются собственностью государства, но, несмотря на это, практически во всех отелях для безопасности туристов на пляже выставлена охрана. Пользование пляжем (так же, как и все пляжное оборудование, включая топчаны, зонты и полотенца) - бесплатное.

Штат Гоа делится на:

  • Северное Гоа (Вагатор, Анджуна, Бага, Калангут, Кандолим)
  • Центральное Гоа
  • Южное Гоа (Маджорда, Колва, Бенаулим, Варка, Кавелоссим, Мобор)

Климат

Индия настолько большая страна со столь разнообразным рельефом, что климат на её севере сильно отличается от климата на юге. В то время как на равнинах всё изнывает от жары, жители высокогорного Ладакха ждут не дождутся, когда растают снега и откроются перевалы.

В Индии различают три сезона в году: жаркий, влажный и прохладный.

Жаркий сезон на равнинах длится с февраля по апрель-май. Почти повсеместно температура держится на отметке 45°С, очень сухо. Все видится словно в дымке. В мае видны признаки надвигающихся муссонов - высокая влажность, яростные электрические бури, короткие ливни и пыльные бури, которые превращают день в ночь. Жара и влажность в конце жаркого сезона становятся просто невыносимыми. Это период, когда из равнин надо уезжать в горы, например, в Сикким, либо на побережье, например в Гоа, где жара смягчается влиянием океана.

Влажный сезон знаменуется приходом муссонов, которые начинаются в первых числах июня и продолжаются по всей стране до середины августа. Муссоны не приносят с собой прохлады. Просто сухая, жаркая и пыльная погода сменяется такой же жаркой, но очень влажной. На большей территории страны, кроме северных пустынных районов, дожди в этот период идут целыми днями, не прекращаясь ни на минуту.

Прохладный сезон наступает в октябре, когда муссоны стихают почти по всей стране, и в Индию приезжает наибольшее количество туристов.

В этот период хорошо высоко в горах, лучшее время для их посещения - с октября по май. В октябре-ноябре ещё довольно тепло - это самое комфортное время для восхождений.

Зимой с декабря по февраль также хорошо, но в горах становится значительно холоднее. Видимость осенью и зимой - удивительно четкая, так как в этот период воздух бывает по-особому прозрачен. И на равнинах в это время не слишком жарко и не слишком прохладно. В Дели и других северных городах по ночам может быть очень свежо, но днем температура здесь, как правило, держится в пределах 17-22°С. Далеко на севере даже выпадает снег, что очень ненадолго оживляет малочисленные индийские зимние курорты, такие как Долина Куллу, где можно прокатиться на лыжах. А далеко на юге в это время, например, в Гоа, где никогда не бывает настоящих холодов, наступает самая комфортная пора.

Днем температура обычно держится в пределах 25-28°С. Затем, в феврале, температура опять начинает повышаться и снова приближается жаркий сезон.

Средние температуры на Гоа по месяцам

Месяц Температура воздуха(день) Температура воды (море)
Гоа в январе
+29 °С +27 °С
Гоа в феврале
+29 °С +27 °С
Гоа в марте
+31 °С +28 °С
Гоа в апреле
+33 °С +29 °С
Гоа в мае
+35 °С +29 °С
Гоа в июне
+36 °С +28 °С
Гоа в июле
+31 °С +27 °С
Гоа в августе
+31 °С +26 °С
Гоа в сентябре
+31 °С +27 °С
Гоа в октябре
+33 °С +28 °С
Гоа в ноябре
+33 °С +28 °С
Гоа в декабре
+31 °С +27 °С

Валюта

Обменять валюту можно в аэропорту, в банке или в сертифицированных обменных пунктах (для этого необходим паспорт). При обмене лучше взять квитанцию — это позволит произвести, в случае необходимости, обратный обмен денег при выезде из страны (но не более 25% от официально обменянной суммы). Лучше всего ввозить доллары или евро, валюту других стран меняют не во всех банках, а если все же меняют, то по менее выгодному курсу. Банки работают, как правило, в будние дни с 10:00 до 14:00, а в субботу — с 10:00 до 12:00.

Обналичить дорожные чеки можно только в крупных банках, предпочтение отдается чекам «Томас Кук» и «Америкэн Экспресс». Кредитные карты имеют ограниченное хождение — только в столице и в крупных курортных районах. В провинции и горных районах расплатиться ими (а зачастую — и иностранной валютой) практически невозможно.

Кухня

Отдыхая на Гоа, вы столкнетесь с очень немногими ограничениями и табу в пище, характерными для Индии: как в мусульманских, так и индуисских регионах.

Идея вегетарианства больше связана с бедностью, чем с религиозностью. Употребление алкоголя здесь не порицается, как во всей остальной Индии. В гоанской кухне особенно распространена свинина и все виды морепродуктов.

Прием пищи в Гоа

Еда обычно подается в специальных, глубоких тарелках и располагается на длинных столах, окруженных несколькими стульями, где вся семья может участвовать в трапезе. Мясные и рыбные блюда являются обязательными, но и овощи также важны. Овощи обычно готовят без каких-либо специй или соусов, характерных для северной кухни.

Португальские деликатесы

Ничего удивительного, что после 450 лет колонизации, кухня на Гоа подверглась сильному португальскому влиянию. Пальмовый уксус, огромное количество кокосов, чеснок, терпкий тамаринд, особо жгучий местный перец чили – все это широко применяется в кулинарии.

Гоа – родина известного "Vindaloo", первоначально очень острого и кислого карри со свининой, но сейчас его готовят с различными сортами мяса и рыбы. Другие блюда из свинины включают в себя еще и "Chourico" (красную колбасу) и "Sarpotel" (очень острое карри из маринованной свиной печени и сердца), а также "Leitao" (молочный поросенок) и "Balchao" (свинина в насыщенном густом соусе).
Изумительными альтернативами являются маринованный цыпленок со специями или "Mutton Xacutti", приготовленный с лимонным соусом, арахисом, перцами чили и специями.

Морепродукты в Гоа

Выбор морепродуктов, приготовленных в душистых соусах – великолепен: моллюски, мидии, крабы, лобстеры, гигантские креветки. Вкус рыбы зависит от способа приготовления. Ее можно приготовить в жидком карри, на гриле или запечь в специальной глиняной печи Тангири. Обязательно попробуйте "Ape de Camarao", острый креветочный пирог с рисом и чудесной манной корочкой, "Sannam", похожий на южно-индийский "Iddli" - это пирог, приготовленный из дрожжевого рисового теста с добавлением алкогольного напитка "Toddy".

Фрукты в Гоа

На Гоа Вы можете попробовать ананасы, дыни, бананы, яблоки с кремом, но самый изумительный фрукт – это манго. Здесь их великое множество, но самые роскошные плоды с потрясающим вкусом – это "Alphonso", "Fernandina" и "Malcorada", и, без преувеличения, это самые вкусные сорта в мире.

Выпечка

Любые сорта выпечки пользуются спросом в повседневной жизни, но особенно много вкусных вещей готовится на Рождество и популярный индийский фестиваль "Ganesh" и другие местные праздники. На Гоа растет огромное количество кокосов и, неудивительно, что кокосовое молоко используется в кулинарии и косметологии. По праву королевой деликатесов является "Bebinca", приготовляемая из яиц, топленого масла, муки, кокосового молока и сахара. Существуют и другие сорта выпечки: "Doce", "Cokad", "Dodol", "Bolinhas" и "Jia de Aronhas".

Блюда из риса

Рис является важной составной частью кухни Гоа. Его включают практически во все блюда. Рис едят с вкусным мясным или рыбным карри или в виде "Pulao" (блюдо очень похожее на плов). К блюдам из риса подают "Sana", дрожжевой, приготовленный на пару хлеб или также приготовленные на пару круглые лепешки "Oddo". Также из риса гоанцы готовят много сладких блюд.

Напитки в Гоа

Что касается напитков, то здесь распространены местные вина, достаточно крепкие спиртные напитки и пиво.Цены на алкоголь на Гоа ниже, чем по всей Индии благодаря низким налогам в этом регионе страны. Наиболее известной и распространенной маркой пива является "Kingfisher".

Гоанский портвейн (местная версия португальского аналога) продается везде и обычно подается в больших бокалах с кусочками лимона.

Местные виски, бренди, ром, джин и водка представлены множеством различных марок и весьма доступны по цене. И все же у всех этих напитков есть достаточно серьезный конкурент. Это еще один местный алкогольный напиток "Feni", приготовленный из очищенных орехов кэшью и сока кокосовых пальм и еще один "плюс" - цена напитка дешевле остальных ему подобных в 2 раза. "Feni" - это национальный напиток на Гоа.

Т.к. "Feni" получают из древесного сока молодых пальмовых побегов, поэтому фермерам приходится выбирать между выращиванием кокосовых орехов или производством "Feni", т.к. пальмы без сока плодоносить не могут. Известно 2 вида "Feni": пальмовый - результат второй очистки и наиболее популярный "Caju Feni" (бывает со вкусом имбиря, тмина и т.д.), получаемый из орехов кэшью, привезенных на Гоа португальцами из Бразилии.
Следует отметить еще один гоанский напиток – это "Toddy" - питательный и освежающий.

Виза

Для поездки в Индию необходимо получить визу, обратившись в Посольство Индии в Беларуси.

Туристическая виза в Индию открывается по предоставлению следующих документов: паспорт, анкета, подтверждение брони авиабилета, 2 фото, медицинская справка об отсутствии СПИД. Стоимость визы в Индию - 40 долларов США. Срок изготовления – 1-2 дня.

Полезная информация

Отдых в Индии - отдых в стране непередаваемых оттенков красок, благоухающего аромата, утонченных форм, древних традиций, многообразия различных языков, богатой архитектуры и обширной географии. Если вы хоть немного интересуетесь историей, легендарные дворцы, храмы и крепости, не оставят вас равнодушными. Ревностные ценители традиционных культур круглый год смогут наслаждаться завораживающими музыкальными и танцевальными представлениями.

Республика Индия расположена в Южной Азии на полуострове Индостан, омываемом водами Индийского океана и на большей части Индо-Гангской низменности. На севере страна граничит с Афганистаном, Китаем, Непалом и Бутаном, на востоке – с Бангладеш и Бирмой, на западе – с Пакистаном. На востоке омывается Бенгальским заливом, на юге - Полкским проливом, отделяющим ее от острова Шри-Ланка, на западе - Аравийским морем.

Само название страны ИНДИЯ, уже будоражит наше воображение сказочной таинственностью, могущественным обликом махараджей, величавостью гордых слонов и тигров, несгибаемой волей Ганди, отстоявшем в долгой борьбе независимость страны. Эта удивительная страна увидела первых людей более 500 тыс. лет назад и одной из первых научила человека обработке металла. Индия является одной из старейших цивилизаций мира.

Из-за огромной территории очень трудно охарактеризовать климат Индии в целом. Климат - субэкваториальный муссонный, тропический на Северо-востоке, горный (два сезона - влажный: с ноября по март, и сухой: с июня по октябрь). Сезон дождей июнь - октябрь, в Бомбее - наиболее ярко выражен.

С октября по март длится прохладный сухой сезон; это лучшее время для посещения полуострова Индостан. В это время в большинстве районов ясное небо и сияет яркое солнце. Сезон юго-западных муссонов начинается на западном побережье в конце мая и сопровождается выпадением осадков. Особенно сильные дожди бывают на северо-востоке Индии; здесь находится самое дождливое место на Земле

Таможня

Ввоз/вывоз иностранной валюты не ограничен, более 10,000$ необходимо декларировать. Вывоз национальной валюты запрещен. Компьютеры, ноутбуки дорогостоящие предметы и профессиональное оборудование необходимо декларировать (на обратном пути могут проверить, чтобы все это было вывезено обратно).

Разрешено провозить: сигареты до 200 шт. (либо до 50 сигар, либо табак до 250 г), алкогольные напитки – до 0,95 л. Разрешено провозить по одному предмету: аудио-, фото- и видеотехника, бытовая техника, бинокли, музыкальные инструменты, спортинвентарь, пишущие машинки.

Запрещено вывозить из Индии: живые растения, шкуры диких животных и оперения птиц, кожу и кожаные изделия из редких рептилий, изделия из слоновой кости, предметы антиквариата и старины возрастом более ста лет, старинные монеты, золото и серебро в слитках. При вывозе ювелирных изделий ценой боле 2000 рупий потребуется предъявить чек.

Twitter

Яндекс.Метрика В ОТПУСК.РУ - все о туризме и отдыхе: предложения турфирм,  поиск туров, горящие путевки Рейтинг туристических сайтов портала Holiday.by